Cu toții am auzit de mitul celor 2 litri de apă pe zi și am lucrat cu toții la reproducerea lui, indiferent că vorbim de autenticul pahar cu apă la birou, sticla pop-up din metal sau aplicațiile care ne bifează consumul picătură cu picătură. Totuși, un studiu recent derulat la Universitatea St. Andrews din Scoția ne pune pe gânduri și ne amintește că, uneori, soluțiile cele mai simple pot fi depășite de alternative mai complexe, dar totuși prietenoase cu organismul.
Concluzia cercetătorilor scoțieni nu contestă importanța lichidelor, însă ridică o sprânceană în privința apei plate ca standard absolut al rehidratării. Potrivit lor, un amestec moderat de apă, electroliți naturali și carbohidrați cu absorbție rapidă poate asigura un plus de eficiență atunci când ne dorim să readucem echilibrul hidric după efort fizic intens sau în zilele în care căldura și stresul ne pun la încercare.
Practic, studiul evidențiază că un lichid cu conținut echilibrat de sodiu, potasiu și zaharuri simple – situație întâlnită deseori în băuturile izotonice comerciale sau chiar în sucurile naturale diluate – favorizează absorția apei din intestin în sânge și previne dezechilibrele electrolitice. Aici intervine surpriza: apa pură, fără adaosuri, se comportă uneori precum un pachet gol de cărți; oferă volum, dar nu toate avantajele unui pachet complet.
Este important de subliniat că acest rezultat nu vine să o demonizeze pe apa plată, ci să o așeze în context. Apa rămâne cea mai accesibilă și sigură alegere pentru hidratare zilnică, în special în afara efortului fizic intens. Însă, atunci când mergem la antrenament, jucăm fotbal în soare sau participăm la un maraton urban, corpul cere ceva mai mult: minerale care să țină tensiunea stabilă, glucoză care să susțină efortul și lichid care să circule rapid.
Pe baza celor citite și a experienței proprii, eu unul cred că soluția optimă constă în adaptarea la nevoi. Dacă un angajat de birou are, în mare, nevoie de apă, un sportiv amator sau un pasionat de alergare primește un bonus de performanță atunci când apelează la o băutură izotonică naturală. Eu prefer, de exemplu, varianta homemade: un litru de apă plată cu un praf de sare de mare nerafinată, 50–60 ml suc de portocale și o linguriță de miere polifloră. Gustul este plăcut, corpul reacționează rapid și disconfortul de după antrenament se diminuează notabil.
Pentru cei care nu apreciază gustul fructelor în combinație cu sarea, o altă opțiune foarte apreciată rămâne apa de cocos neîndulcită. Are un profil de minerale aproape perfect, conține potasiu în cantități generoase și un nivel rezonabil de zaharuri. În plus, este un boost natural pentru digestie și oferă un plus de electroliți fără excese inutile.
În opinia mea, accentul nu trebuie pus pe demonizarea apei, ci pe diversificarea surselor de hidratare. Un amestec echilibrat poate fi chiar o supă clară, suplimentată cu legume bogate în apă și sare. Sau un smoothie din pepene roșu, castravete și un praf de sare de mare. Ideea este să îmbinăm plăcerea gustului cu eficiența biologică, astfel încât fiecare înghițitură să aducă rapid substanțele de care corpul nostru are nevoie.
În final, cel mai important este să ne ascultăm organismul și să punem sănătatea pe primul loc. Apa rămâne fundamentul, dar accentele de electroliți și carbohidrați pot marca diferența între simpla senzație de sete potolită și refacerea completă a echilibrului hidric. Așa că, data viitoare când vă pregătiți sticla pentru sală sau când vă monitorizați consumul cotidian, gândiți-vă la alternativele naturale care aduc un plus de valoare și eficiență. Corpul vostru vă va mulțumi!
